开放式厨房的设计注意事项
一、电源的安全性和隐蔽性
厨房需要使用的家电非常多，大到冰箱、抽油烟机，小到微波炉、电饭煲、点热水壶，等等。这个时候，我们就要考虑到电源插座的安全隐蔽性了，如果是封闭式厨房，将厨房 门一拉，什么都看不到，也不会影响美观，但是开放式厨房的电源插座需要考虑到隐蔽性！从安全考虑，比如注意多预留些插孔，最好为每个厨 房 电器配一个插座，且均需安装漏电保护装置。如有冰箱，冰箱位置不宜靠近灶台，后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。而隐蔽工程也一定要做好，尤其是厨房的插座位置要妥当，否则会影响到厨柜的尺寸和整体效果，进而影响到整个开放式厨房设计效果。
二、油烟的处理
开放式厨房最大的问题就是油烟，由于开放式厨房一般与客厅、餐厅相通，而中国人做菜，爆、炒、炸等花样多而频繁使用，油烟大，一个处理不好，容易让油烟弥漫得到处都是。为了方便使用油烟机，一般抽烟机的高度都需要有一个标准，抽烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。而且安装时，橱 柜与抽油烟机同时安装最好，这样安装的位置更切合。而且油烟机的高度也决定了油烟机的使用是否能够将油烟排除干净。
三、收纳空间的利用
开放式厨房因其自身的设计特点，不具备传统厨房那样的私密性，会更多的暴露在视野中，而且开放式厨房使用时间一长，东西一多，如果台面凌乱的话，非常影响美观。因此，在设计开放式厨房的时候，要充分利用空间，利用台柜、吊柜等，给锅、碗、瓢、盆找一个相对妥善的收放空间。厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。将收纳空间，利用到淋漓尽致。
四、瓷 砖的选择
如果厨房空间太亮，则应采用色调较为淡雅的瓷 砖，以降低光线对视觉的影响，反之，如果厨房空间太暗，则应采用色调较为明亮的瓷 砖，以增加采光效果。除此之外瓷 砖还应该考虑舒适程度，一般选择防滑耐磨的瓷 砖。环 保 性也是瓷 砖选择上值得注意的因素。同时，应安装一些辅助灯源，这样便可按烹调者不同的站位，协调照明，光线有主有次，整个厨房的空间感、烹调的愉悦感也会因此增强。
五、窗户的选择
开放式厨房也需要避免长时间的阳光照射，以免食物发生质变。所以，开放式厨房可以选用铝合金百叶窗，而不宜采用布艺，因为厨房是布满油污的地方，避免在沾染油污后不易清理。
做开放式厨房，需要注意哪些问题？
一、燃气公司是否允许？
在考虑开放式厨房之前，最最最重要的，是先确定：燃气公司是否允许做开放式厨房？如果不允许，一切假设推倒重来。
在国标中，开放式厨房是不被允许的，如此规定也并非无道理，一方面是防止泄露带来的爆炸风险，一方面则是杜绝燃气燃烧不充分产生的一氧化碳进入房间，造成健康威胁。
不过世事也并非都遵从一个标准，还有很多城市允许开放式厨房，还有城市的要求是：只要装燃气泄漏报警器，厨房与房间有一定距离还是可以做开放式厨房。
二、油烟怎么处理？
受到非议最多的便是油烟问题，有一个概念似乎已经深入人心“开放式厨房是舶来品，外国人不炒菜，多食生冷，所以可以做，我们炒菜油烟大，味道飘满屋，所以并不适合做开放式厨房”。
但其实油烟问题现在已经不算大问题了，毕竟有那么多抽油烟机厂商夜以继日的为我们设计着更强吸力的油烟机，已经有很多年了，集成灶、或是专门应对开放式厨房的吸油烟机已经遍地都是了。
并且，还有那么多，不太做饭的年轻家庭。只要别把自己想的太勤快，开放式厨房还是可以做的。
三、厨房的通风性如何？
无论是从燃气安全的角度，还是从油烟、视觉的角度，开放式厨房比一般的厨房，都对通风的要求更高一些。
所以做开放式厨房，至少厨房得有一个通风的窗户，视觉明亮，即使是有味也能迅速散去，如果没有，那就得考虑更强力的排风系统了。
四、厨房吊顶怎么选？
一般装修公司的第一建议都是安装铝扣板，原因无非是三个：安装方便、后期好维修、防水性好。但是我们做开放式厨房要安装铝扣板吗？NO，主要是因为颜值问题，试想开放式厨房、客厅是石膏板突然过渡到厨房，变成铝扣板，简直就是视觉灾难。只要用防水的石膏板，装修的时候，注意留检修口，至于安装，不麻烦的它不好看啊。
五、提前考虑收纳
开放式厨房一定要保证整洁，否则会让家里看起来很乱。所以做开放式厨房之前，一定得考虑收纳问题。不同于封闭式厨房，可以显性收纳与隐性收纳相结合，开放式厨房是把能装进柜子里的东西都需要收进柜子里。最不济也得收纳到墙面上。
所以在做开放式厨房之前，首先得考虑的是柜子怎么打，其次是具体柜内该如何安排，才能收纳下所有的瓶瓶罐罐。
六、重审吧台的重要性
前面5个点，均是做开放式厨房的麻烦所在，而关于吧台的，则是开放式厨房的方便所在。
一个没有吧台的开放式厨房，可以说是没有灵魂的开放式厨房，岛台实在是太实用啦，无论是切水果、烤面包、煮咖啡、做沙拉、果汁等，都可以在吧台上操作，甚至吧台还能当做餐厅。
开放式厨房装修风格有哪些？
1．乡村田园风格：在进行装修的时候，厨房多是实木材质，然后实木贴皮，或者吸塑板也可以达到 巧妙的田园效果。田园风整体厨房甜美自然温馨浪漫，就像在木质与设计之间凝具了浓浓情感，让人喜爱不已。
2．现代简约风格：更加崇尚于简约、更酷的前卫现代派一如既往充满个性地摇摆在时代前端。这款厨房风格十分适合小户型家庭，设计简约时尚，合理利用空间，极其注重细节，厨房经常被忽略的边角地方也充分重视起来，利用各种连接架、内置拉环或者角落抽屉，使厨房看起来更宽敞，不杂乱。
3．新中式风格：装修的时候是同开放式、餐厨合一的西式厨房相比，中式厨房则完全采用了密闭式的设计，以及马力强劲的抽油烟机，从而保证了厨房的油烟顺利排向室外，避免在家居空间里滞留。中式厨房以简洁为美，注重橱柜的收纳功能，除了实用性的烹饪用具外，厨房内也比较少摆放一些精致的装饰品。
4．地中海风格：通常地中海风格的家居所采用的设计元素有很多种，白灰泥墙、连续的拱廊以及拱门，陶砖、海蓝色的屋瓦和门窗。当然，设计元素不能简单拼凑，一定要贯穿其中的风格灵魂。地中海风的灵魂，目前比较一致的看法就是“蔚蓝色的浪漫情怀，海天一色、艳阳高照的纯美自然”。
开放式厨房装修注意事项如下：
1．从多个角度测量厨房的长宽高，必要时也可以测一下与它相邻的餐厅或客厅的长宽高。数据，使厨房与餐厅或客厅的空间结合恰到好处，看起来更和谐。
2．厨房中要安装的一些设备有些可能比较突出，要考虑好如何将它们隐蔽好，尽量不要影响房屋的整体风格。
3．橱柜风格要和客厅或餐厅家具风格统一，和谐，否则会影响视觉效果。
4．开放式厨房由于是和餐厅或客厅连接在一起，所以通风除烟一定要做好，尽量选用大功率、多功能的抽油烟机，以消除油烟。否则，开放式厨房的油烟味就会扩散到其他房间，影响空气质量。
5．开放式厨房的特点就是空间大，功能性强，所以要留出足够的烹饪操作的空间，并且所留空间要具有实用性。桌椅的摆放也要注意灵活性。
6．厨房灯光的设置要到位，并且灯光要亮。如果房屋顶部比较高，可以把吊灯安装在开放式厨房的正中，四周环绕热灯。值得注意的是，厨房的灯一般不要安装太多，或者造型太复杂的，以免给日后的清洁工作带来麻烦。
7．开放式烹饪间的地面不要铺实木地板，因为这种地板会受热气干扰发生形变，裂缝间也容易染上油渍。此外，厨具材质用不易吸油烟的金属或木料，塑料、布质等用品容易吸油不建议用。
8．开放式的烹饪间存在着的问题就是油烟问题。特别是中国式家庭里，经常要煮饭，做菜，往往油烟很多，假如不经常做饭，开放式烹饪间是完全没有问题的。对于开放式烹饪间的油烟问题，最简单的是选购一个好的吸油烟机，挑选底吸式抽烟机，这种抽烟机是目前吸油烟的。
开放式厨房要注意哪些细节？
1、油烟
开放式的厨房的油烟要注意。在要煮饭、做菜时，油烟会很多，开放式厨房没有阻挡，油烟就可能跑到客厅以及房间的各个地方。要控制好油烟，可以买一个好的吸油烟机。若不经常做饭，开放式厨房完全没有问题。
2、收纳
厨房用具非常多。对于一些调味罐、碗筷盘子自然就不能展现在大庭广众之下，必须具有一个收纳良好的整体橱柜，让厨房用品摆放有道。
3、清洁
开放式厨房的地面最好不要铺实木地板，因为这种地板会受热气干扰发生形变，裂缝间也容易染上油渍。此外，厨具材质最好用不易吸油烟的金属或木料，塑料、布质等用品容易吸油不建议用。
4、电路安全
电路安全很重要，开放式厨房的电路必须要离燃气线路，电源线及水管远一点。开放式厨房中的电源插座虽然得多留一些，但最好能隐藏于电器或橱柜的后面，不然影响美观。
5、照明
不少业主为了节省家庭支出，会在厨房顶部直接装上一个大灯。这样在夜间煮饭切菜时，假如光线太暗，很容易酿成危险。所以最好是在吊柜的下面，吊柜上，还有做饭的地方都装上灯。这样就没有光线死角了。
开放式厨房的优缺点有哪些？
优点：
1、美观性
可以把厨房和客厅连接起来，使两个空间的装修风格相融合，是整个房间更统一、协调。少了隔断，客厅亮度变大了，更通透，阳光更充足。
2、省钱
在装修上少了隔断，所以装修上可以省很多钱。
3、安全与娱乐
在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。有孩子的家庭，母亲可以边做菜，边看着宝宝。
4、充分利用空间
利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。
缺点：
1、统一难
装修时，客厅和厨房较难统一。
2、打理难
厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。
3、污染重
灰尘多，容易脏，油烟问题。