烤箱和微波炉有什么区别
1、加热的原理不一样
烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。
2、速度不同
微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。
3、用途不同
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。
4、烘焙效果不同
烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意。
5、操作不同
烤箱在使用前需提前预热烤箱，且这个时间一般需要十分钟左右，在这个过程，空箱预热过久或者温度过高的话，会损坏烤箱，使用过程相比微波炉更加复杂。
微波炉加热前无需预热，只需把食物放在微波炉专用载具上即可直接工作。主要在加热过程中，食物如果有坚硬的表皮，要及时去掉，否则会反射微波，使加热效果失效。
烤箱和微波炉哪个更实用？
1、对于工作忙碌的白领来说，备有一台微波炉是非常适合的，它可以快速的将早餐、剩饭加热，为我们节约时间，方便又省力，只需要将食物放到微波炉里再按上几mm就好了。微波炉还可以进行碗筷、毛巾的消毒，当然要选择适当的材质才可以放到微波炉，只需几十秒，就可以去除异味。
2、现在的微波炉都带有烧烤的功能，可以烤花生米、烤红薯、烤火腿肠等，但是它的火候不好掌握，所以很容易烤焦。选择适当容量的烤箱可以烹饪出很多美味比如饼干、蛋糕、火鸡等，并且它烤制出来的口感非常好，是别的工具无法替代的。
3、现在也有很多烤箱带有发酵功能，生活在较冷地区的家庭就可以使用烤箱来进行面团的发酵。那到底微波炉和烤箱哪个更实用呢？其实这个得看个人家庭的使用情况，如果经常喜欢烘焙、烧烤的话就可以选择烤箱；如果你是上班族只要热菜功能的工具，那么选择微波炉比较适合。总之，不管是选择微波炉还是烤箱，只要适合自己的都是实用的。
微波炉选购注意事项
1、在选择微波炉时，要仔细检查箱体表面，一般微波炉的喷塑件和塑料件平整光亮，那说明该产品质量好，而且表面色泽要均匀，没有褪色和裂痕，划伤等情况。
2、微波炉是高温持续时间长的产品，所以可以用手指按捏门体内每一处看看是不是坚硬。另外要打开炉门观察，好的微波炉门面硬度好，按捏不动。
3、除了看微波炉产品本身之外，还要看它的售后服务，因为微波炉属于易损耗物品，所以必须选择售后比较完善的厂家。微波炉专业厂家一般保修三年和终身维修，一定要选择当地有维修服务部网点，可做到免费安装、登门维修服务。
4、最后就是看产品的安全认证，也就是认准产品是否已通过3C认证，如果没有的话就不能选择，因为获得认证的产品机体或包装上应有3C认证字样，这样才可以安全使用产品。
微波炉可以当烤箱用吗
家中只有微波炉，没有烤箱，那可以把微波炉当烤箱用吗？微波炉烤食物效果如何？妈网为大家解答一下。
1、大部分食物模具都是金属做成的，但微波炉不能放金属物品，而烤箱就能放，所以，微波炉不适宜用于烘焙食物，建议分开使用。
2、微波炉虽有烤箱的功能，但始终不是烤箱，况且两者加热原理不同，所以，使用微波炉加热食物的效果和使用烤箱的效果是不一样的，建议要分开使用。如想做烧烤，最好还是购买专业的烤箱，以免烘烤出来的食物变焦，难以入口。
3、微波炉的稳定性比不上烤箱，如用于烤一些体积小的食物，如鸡翅还可以，但烤鸡、烤鸭，效果差别就很大。
烤箱和微波炉哪个贵？
作为厨房里的两种小型家电产品，烤箱和微波炉在价位上大体是相同的，都不过是三、五百元的价位，也谈不上烤箱和微波炉哪个贵，如果硬要比较的话，微波炉可能要比烤箱略贵一点点。当然这都是对普通产品的相比，由于功率等方面的不同，价格上的比较没有什么意义。
微波炉的适用场景
根据微波炉加热的特点，微波炉多用于加热饭菜和解冻，不仅节约时间，还省电。早上着急出门上班没空做早饭的年轻人一族，还有宝妈们都很适合在家里备着一台微波炉。早餐加热超快超省事，给宝宝热奶啊，做个蒸蛋什么的辅食很方便。还有那些带有包装的熟食，都可以交给微波炉来解决。微波炉的实用性更强，更便于生活所需。但是想享受到美味的话，还是需要买一台烤箱的，毕竟烤箱的美味是微波炉做不到的。
需要注意的是，微波炉加热是通过电磁微波穿透食物时产生热能来加热，加热速度快，但是水分流失较快，所以我们在加热食物的时候通常会选用有盖子的器皿盛放食物加热，但是用微波炉加热食物时不可以使用金属器皿，因为在微波炉内放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤电磁炉又做不熟食物。像加热罐装的八宝粥，一定要把八宝粥倒到适合微波炉加热的碗里加热才行，直接把铁罐的八宝粥放进微波炉里可是很危险的。
烤箱的适用场景
烤箱是通过加热管加热空气的，空气将热量传给食物，加热由外向内。温度可控，食物外焦里嫩，很适合烘焙、烧烤。如果拿烤箱来加热食品那就很麻烦了，首先就是加热速度慢，第二，烤箱也不能像微波炉那样，带着包装就能加热，尤其是塑料包装，放在微波炉里没事，但放在烤箱里就会烤化。
虽然现在有的微波炉也可以做一些蛋糕、烤鸡翅、披萨等烘焙，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果。但是在用烤箱烘焙时需要注意的是烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，这就导致容易外面熟了的时候里面可能还没熟，所以烘烤时一定要注意翻面，避免一面焦一面生。像烤蛋糕要出炉时，用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。
微波炉和烤箱的功能还是不一样，大家购买的时候，按自己的需求挑选就好。热饭解冻就选微波炉，享受烘焙，享受制作美味食物就选烤箱。如果想买一台还能兼顾两者的功能，如果对烘培要求不是十分苛刻的话，当下还有一些带有烘培功能的微波炉，不仅具备微波炉的功能，还能做一些简单的烘培，像披萨，蛋糕，面包这些。除此之外在挑选时还要根据一家人口的多少决定自己是买多大体积的微波炉或者烤箱；如果是机械痴就选操作简单的；如果要求品质，追求更多体验的，可以选择功能多的；家里有上年龄的老人，尽量选择操作简单的微波炉或者烤箱，毕竟选一件产品使用最重要，选对东西才能用的舒适。
烤箱和微波炉的区别在于功能方面:
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。微波炉加热的原理简单说就是，由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受执均匀，升温速度也快。
烤箱和微波炉的区别在于使用注意事项不同:
微波炉不容易使食物麦面着色，可以在烹调前将调味料涂干食物表面，使其呈深褐色。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料，可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能微波。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。